銀座ライオン

まずはビールの飲み比べセットから。

飲み比べというとそれぞれちょこっとずつ出てくるのを想像しますが、

小グラスとは言っても普通の一杯分のサイズです。

やはりこれくらいの量ないと飲んだ気がしませんもんね。

ところでこのセット何を比べるかというと、注ぎ方による味の違い。

中身はどちらも同じサッポロ黒ラベルの生ビールで、

「一度注ぎ黒ラベル」と「パーフェクト黒ラベル」です。 

それぞれざっと説明するとこんな感じです。

[一度注ぎ黒ラベル]

昔ながらの職人技による一気に注ぐことにより雑味が少なく爽やかな飲み口。

液体を回転させることで余分な炭酸を抜き、雑味を閉じ込めることで

苦みが軽減され飲みやすくなるとのことです。

[パーフェクト黒ラベル]

特殊な注ぎ口をもつ最新鋭のビールサーバーを使用することにより、

もっちりとしたきめ細やかな泡となめらかな喉ごしを生み出すとのこと。

ものすごくざっくり言うと

職人技 vs 最新テクノロジー

といったところでしょうか。

実際飲んでみた感想はというと・・・

「どちらも美味い」の一言です。

違いをあえていうとすれば、

一度注ぎ黒ラベルはすっきり飲みやすくのど越しがよく、パーフェクト黒ラベルは上品でリッチな味わいといった感じでしょうか。

そのあと料理を楽しみながら何杯かビールを飲んで店を出るころには、順番待ちのお客さんの長い列ができていました。

p.s.料理を注文する際にはローストビーフは外せません。