酒のあれこれ · 2023/10/23

以前スタッフとして参加した全国燗酒コンテスト2023の最高金賞受賞42社の表彰式が10月中旬にありました。コンテストでは全国241社から出品された808点が、お値打ちぬる燗部門、お値打ち熱燗部門、プレミアム燗酒部門、特殊ぬる燗部門（にごり酒、古酒等）の4部門に分けられ、52名の審査員によるブラインドテイスティングで審査され、各部門の上位5%、42銘柄が最高金賞に認定されました。（詳細は以下のサイトをご覧ください。　http://www.kansake.jp/#aOutline）

酒のあれこれ · 2022/06/22

酒をおいしく飲むにはそれぞれの個性に適した飲み頃、温度、飲み方等を意識することが大事ですよね。 ということで、今回は酒と温度の関係について少し触れたいと思います。